Menú especial con algunos de los platos que anteriormente teníamos en carta por
28,00€
Entrantes
Ensalada de salmón 12.00€
Ensalada de salmón marinado por nosotros, con brotes de lechuga ECO, tomate seco deshidratado y cebolletas confitadas en vinagre balsámico
Ensalada de senderuelas 12,00€
Ensalada de senderuelas escabechadas en cítricos, con frambuesas y langostinos.
Foie micuit 13,00€
Foie micuit casero, con reducción de vino blanco y pan de cristal.
Carpaccio de potro 19,00€
Carpaccio de potro de Ca de Carlà, con escamas de queso reserva de 2 años, ajo negro y reducción de Cavernet sauvignon.
Huevos estrellados 13,50
Huevos estrellados con longaniza de corada de la Alta Ribagorza y sobrasada de cerdo d.o la Fueva.
Principales
Surtido de carnes 18,00€
Surtido de carnes a la brasa con ternera ECO del Valle, cordero de la comarca y butifarra casera de Ca de Carlà.
Hamburguesa 16,50€
Hamburguesa «La Granja» 100% carne de ternera ECO del Valle de Boí a la brasa (200g de carne+ Boletus confitados+cebolla confitada+ queso urgèlia+ mostaza y pan de cristal).
Pulpo 18,00€
Pulpo a la brasa con parmentier de queso y pimentón de la Vera.
Canelón de cordero 15,00€
Canelón de cordero de la comarca sobre un lecho de parmentier de setas y pangritata.
Kokotxas 17,00€
Kokotxas de bacalao con salsa verde al estilo de Euskadi.
Postres
Nuestra crema catalana 6,00€
Postre típico catalán.
Nuestro pastel de queso 6,00€
Pastel de queso con un sutil toque de queso azul, acompañado de mermelada casera.
Brownie 6,00€
Brownie realizado con cacao del 72%, nueces y un toque de chocolate desecho por encima.
Crema de Arroz 6,00
Crema de arroz realizada con bebida vegetal de arroz y galleta de almendras.
Fruta 2,50€
Fruta de temporada.
Crumble 7,00€
Nuestro Crumble de manzana con galleta de almendra, crema y semillas de lino.
PAN DEL FORN CODINA + 1 CONSUMICIÓN (Agua,refresco, cerveza comercial o copa de vino) INCLUIDOS.
Restaurante La Granja 